Pour la semaine de réduction des déchets, Saint-Brieuc Agglomeration & Vert le Jardin vous propose une semaine d’ateliers gratuits autour de la conserverie.
Nous aborderons la technique de lacto-fermentation, ainsi que la stérilisation, et la conservation au vinaigre (chutney et pickles).
L’atelier conserverie du mardi 22 novembre (19h-21h30) sera sur le thème de la STÉRILISATION (en cocotte-minute & en faitout)
La cuisine sera celle de l’espace culturel Le Grand Pré - 26 rue de la Roche Durand.
Nous allons vous apprendre ou ré-apprendre, à faire vos propre bocaux.
Au programme : Une stérilisation sur une base de légumes crus et une stérilisation sur une base de plats cuits (soupe, ratatouille...)
Alors inscrivez vous au : 02.96.77.30.90. (Places limitées par atelier)
