Pour la semaine de réduction des déchets, Saint-Brieuc Agglomeration & Vert le Jardin vous propose une semaine d’ateliers gratuits autour de la conserverie.
Nous aborderons la technique de lacto-fermentation, ainsi que la stérilisation, et la conservation au vinaigre (chutney et pickles).
Le marathon de la conserverie commencera à PLEDRAN le samedi 19 novembre (9h30-12h30) sur le thème : LACTO-FERMENTATION.
La cuisine sera celle de l’association Mosaïk - Pôle Enfance Famille - 6rue des écoles.
Nous allons faire notre propre choucroute + une lacto-fermentation de légumes variés pour peaufiner la technique ensemble.
Alors inscrivez vous au : 02.96.77.30.90. (Places limitées par atelier)
